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Taurina - o que é, para que serve, quais os seus benefícios e quando faz mal

Por Elena Maria CitoPostado em Postado em guias

Grande parte do nosso desempenho mental e físico depende da taurina um aminoácido valioso produzido naturalmente pelo corpo humano em quantidades significativas no cérebro, no coração, na retina e nas plaquetas. O seu nome deriva do latim taurus, pois foi isolado pela primeira vez por um grupo de cientistas alemães a partir da bílis de um touro.

TAURINA

A taurina é valiosa e alguns alimentos, em particular, contêm quantidades elevadas de taurina. A melhor forma de a suplementar, quando necessário, é através dos alimentos certos, exceto se houver necessidades especiais que exijam a utilização de suplementos específicos recomendados por um médico.

O QUE É A TAURINA

Taurina é um aminoácido com enxofre, explica a Farmácia Blasi, que se encontra na forma livre e "não pertence ao grupo dos aminoácidos que constituem as proteínas". Presente em vários órgãos e tecidos, mas especialmente no coração e nos músculos.

Uma vez que o organismo não consegue sintetizar toda a taurina de que necessita, esta pode ser suplementada através do consumo de alimentos adequados, desde ovos a carne e marisco, ou através de suplementos, que devem, em qualquer caso, ser prescritos por um médico. A taurina está também presente em muitas bebidas energéticas, mas é melhor evitá-la.

PARA QUE SERVE A TAURINA

A taurina está envolvida na formação da bílis, ajuda a acelerar o metabolismo, contribui para a saúde da retina e dos olhos, ajuda a fortalecer o cabelo, evitando a sua queda, melhora o desempenho físico e dá energia ao corpo.

Além disso, segundo a Farmacia Blasi, tem uma ação antioxidante, regula a contração muscular, melhora os níveis de colesterol e de lípidos no sangue, é benéfico para o sistema cardiovascular e desempenha um papel na osmorregulação.

BENEFÍCIOS DA TAURINA

A taurina pode ajuda em casos de fadiga e é frequentemente recomendado aos desportistas porque aumenta a força muscular .

Além disso, como já foi referido, possui várias propriedades benéficas:

  • reduz os níveis de colesterol mau
  • é antioxidante
  • reforça o nosso sistema imunitário
  • é bom para o sistema cardiovascular
  • ajuda a prevenir a queda de cabelo
  • ajuda a manter a retina e os olhos saudáveis

EM QUE ALIMENTOS SE ENCONTRA A TAURINA?

A taurina pode ser consumida através de uma dieta equilibrada e variada que inclua possivelmente os seguintes alimentos:

  • ovos
  • leite
  • carne
  • frutos do mar

Os legumes contêm muito pouco, razão pela qual não se encontram entre os alimentos recomendados para a sua suplementação, embora, obviamente, o seu consumo seja sempre bem-vindo na dieta diária.

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QUE QUANTIDADE DE TAURINA DEVE SER TOMADA?

Em geral, as pessoas com uma alimentação saudável e variada não devem ter uma carência de taurina ou de adrenalina. Mas pode ser útil para quem pratica muito desporto, especialmente para os atletas, a quem é frequentemente recomendado em combinação com minerais e vitaminas.

No entanto, mesmo neste caso, não se deve exceder certas doses para evitar efeitos secundários. A Omnia Salute recomenda, para os desportistas, doses máximas de 8 gramas por dia, variando de pessoa para pessoa.

O QUE ACONTECE QUANDO SE TOMA DEMASIADA TAURINA?

No caso de doses excessivas, a Omnia Salute chama a atenção para o facto de poderem ocorrer ocasionalmente fenómenos de hipertensão, perturbações gastrointestinais e reacções cutâneas.

Deve também prestar-se especial atenção às bebidas energéticas, uma vez que estas contêm não só taurina, mas também outras substâncias estimulantes que, em conjunto, podem causar efeitos indesejáveis. A Omnia Salute refere também, por exemplo, dores de cabeça e aumento da tensão arterial e do ritmo cardíaco.

TAURINA PRODUZIDA SINTETICAMENTE

Muitas bebidas energéticas contêm taurina produzida sinteticamente, em média 400 mg por lata. E quanto mais se consome, maior é o risco de dependência, resultando na necessidade de consumir quantidades cada vez maiores.

Já para não falar da perigosa mistura de estimulantes frequentemente contida nessas bebidas, que é melhor substituir por bebidas energéticas naturais. Por exemplo, água de coco, chá de erva-mate, sumo de tomate, sumo de maçã quente, batido de banana.

taurina

RECEITAS QUE DÃO ENERGIA:

  • Hambúrguer de beterraba, a receita de uma óptima alternativa ao hambúrguer clássico
  • Salada de frutas com nozes, a receita para uma sobremesa saudável e saborosa, também perfeita para o pequeno-almoço
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