• RECEITA DE PEPINOS EM CONSERVA
• PEPINOS EM CONSERVA

Tempo de preparação: 40 minutos

Tempo de cozedura: 5 minutos

Dificuldade: Media

RECEITA DE PEPINOS EM CONSERVA

Os pepinos em conserva são uma garantia, independentemente da forma como são utilizados: quer seja para um aperitivo saboroso ou para uma salada rica, darão ao prato aquele toque extra de originalidade. Vamos ver como podem ser feitos de forma simples e económica com um procedimento muito fácil para um sabor mais ou menos delicado, dependendo do seu paladar.

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PEPINOS EM CONSERVA

Há muitas maneiras de fazer esta receita, a mais simples é pegar em pepinos muito pequenos e colocá-los diretamente nos frascos sem cozinhar. No entanto, se tiver pepinos grandes, terá de os cortar em rodelas. Eis como o fazer

• Dificuldade: simples
• Porções: para 6 formas de 250 g
• Custo: muito baixo

Ingredientes

• 1 kg de pepinos
• 500 ml de vinagre de vinho
• Sal a gosto
• Pimenta em grão a gosto
• 50 g de açúcar

Preparação dos pepinos

1. Lave os pepinos cuidadosamente e seque-os com um pano de algodão para remover qualquer penugem e impurezas
2. Corte os pepinos em rodelas e coloque-os num coador coberto de sal
3. Coloque um peso no coador e deixe-o repousar durante a noite
4. Depois de escorrer durante a noite, lave os pepinos e seque-os cuidadosamente
5. Agora é preciso cozer os pepinos em vinagre com açúcar durante 5 minutos
6. Agora coloque as rodelas de pepino nos frascos com a pimenta e deite o vinagre a ferver
7. Feche os frascos e guarde-os durante alguns meses antes de os consumir

Preparação dos cornichões

1. Se tivermos comprado pepinos pequenos, podemos lavá-los cuidadosamente e secá-los com um pano limpo e seco
2. Colocar os pepinos num escorredor coberto de sal durante a noite com um peso em cima
3. Uma vez decorrido o tempo necessário, enxagúe-os cuidadosamente e seque-os.
4. Colocá-los nos frascos esterilizados e limpos com os grãos de pimenta e levar o vinagre a ferver
5. Deitamos agora o vinagre sobre os pepinos e fechamos os frascos
6. Deixar repousar num local fresco durante dois meses

TRÊS RECEITAS COM PEPINOS:

1. Sopa fria de pepino: a receita perfumada
2. Tzatziki: a receita original com iogurte e pepino
3. Tártaro de abacate, a receita com pepinos e tomates

Receita Nome da receita Pepinos em conserva Autor Nonsprecare Publicado em 2023-06-07 Tempo de preparação 40M Tempo de cozedura 5M Tempo total 45M Classificação 3.5 Com base em 4 Comentário(s)