• RECEITA DE PÃO-DE-LÓ COM MASCARPONE E MORANGOS

Tempo de preparação: 1 hora Tempo de cozedura: 30 minutos Tempo total de repouso no frigorífico: 2 horas Dificuldade: Media

RECEITA DE PÃO-DE-LÓ COM MASCARPONE E MORANGOS

O Pão de ló é, sem dúvida, o mais clássico dos bases para sobremesas. Suave e esponjoso, pode ser justaposto com chocolate e natas ou para frutos Como nesta receita, onde vemos morangos e mascarpone protagonistas para um resultado a que ninguém, do mais novo ao mais velho, consegue resistir.

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Vejamos então o que precisamos e como preparar, passo a passo, esta explosão de bondade.

INGREDIENTES para 4 pessoas

• 500 g de morangos
• 350 g de pão de ló
• 300 g de mascarpone
• 200 g de açúcar
• 3 gemas de ovo
• 2 dl de natas batidas
• Metade de um limão não tratado

PREPARAÇÃO

1. Retirar o pedúnculo dos morangos Lave-as com muito cuidado e triture 150 g. Passe a polpa por uma peneira para eliminar as sementes, coloque-a numa panela com 1 dl de água, 50 g de açúcar e 2 colheres de sopa de sumo de limão.
2. Levar ao lume brando e cozer a calda Misture as gemas de ovo com o resto do açúcar numa tigela e bata até obter um creme claro e fofo. Adicione a raspa de limão e o mascarpone e mexa suavemente para misturar os ingredientes de forma homogénea.
3. Transferir o creme para o frigorífico Pincele o interior do pão de ló com a calda de morango, recheie-o com o creme de mascarpone, nivelando a superfície com uma espátula. Em seguida, volte a colocá-lo no frigorífico durante mais uma hora.
4. Dispor os morangos O pão de ló é cortado ao meio ou em fatias, se for grande, e deixado à temperatura ambiente durante cerca de dez minutos e servido à mesa.

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Receita Nome Receita Pão de ló com mascarpone e morangos Autor Nonsprecare Publicado em 2023-03-21 Tempo de preparação 60M Tempo de cozedura 30M Tempo total 90M