Tempo de preparação: 15 minutos + 4 horas de marinada
Tempo de cozedura: 1 hora
Dificuldade: baixo
RECEITA DE FRANGO COM LIMÃO
Uma receita simples mas muito perfumada para preparar o frango com limão com um molho de fazer crescer água na boca. receita Para as crianças mais pequenas, prefira o peito de frango, que é mais fácil de comer e mais rápido de cozinhar.
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FRANGO COM LIMÃO
INGREDIENTES (para 4/5 pessoas)
- 1 frango cortado em pedaços
- 3 limões
- 1 dente de alho
- 2 ramos de alecrim fresco
- 2 ramos de salva
- Alguns ramos de salsa
- 6 + 3 colheres de sopa de óleo e.v.o.
- 1 copo de vinho branco
- Caldo (se houver)
- Sal, pimenta
PREPARAÇÃO
- Preparar a marinada Pique finamente o alho, o alecrim, a salva e a salsa. Esprema os limões. Coloque as ervas picadas, o sumo de limão, o azeite e o sal numa tigela grande, agitar e juntar os pedaços de frango.
- Húmido o frango com o líquido da marinada, cobertura o recipiente e deixar descanso tudo durante quatro horas.
- Depois de decorrido o tempo de marinagem, aquecimento três colheres de sopa de óleo numa frigideira grande e castanho os pedaços de frango de todos os lados.
- Húmido com o vinho branco, que se deixa evaporar, e depois juntou-se todo o sumo da marinada, tape e faça assar o frango em lume moderado, regando de vez em quando com um pouco de caldo, se necessário.
- Servir o frango com limão quente, acompanhado de um bom puré de batata.
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