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Como cultivar curgetes

Por Elena Maria CitoPostado em Postado em guias

Precisa de luz, com uma exposição a pleno sol e um clima quente. Um solo leve e bem drenado, e muita água. Além disso, não deve colocá-las no mesmo lugar todos os anos. Cultivar curgetes, num simples vaso de varanda ou na horta, é fácil, e a planta, que cresce como um arbusto, também tem o seu próprio efeito decorativo.

COMO CULTIVAR CURGETES

Preciosos na cozinha, são de facto um ingrediente perfeito para a preparação de muitas receitas deliciosas, desde aperitivos a sobremesas, A curgete é um legume muito rico em propriedades importantes para a nossa saúde bem como para a nossa condição física, uma vez que contêm uma grande quantidade de água.

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PROPRIEDADES DAS CURGETES

Contêm sais minerais especialmente potássio, ferro, fósforo e vitaminas especialmente a E e as do grupo B. Mas não é tudo: as curgetes são também uma fonte de luteína Para além disso, a pele é rica em carotenóides e ácido fólico. Assim, existem muitas boas razões não só para levar as curgetes à mesa com frequência, mas também para cultivá-las em vasos diretamente na varanda ou no terraço .

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COMO CULTIVAR CURGETES EM VASOS E NA HORTA

A cultura da curgete não requer muito tempo: basta colocar a planta num local com bastante sol e regá-la regularmente. Eis como proceder:

  • Em primeiro lugar, escolha curgetes redondas, que são mais adequadas para serem cultivadas em vasos, ou variedades trepadeiras para serem cultivadas em suportes especiais.
  • A época certa para proceder à sementeira de curgetes em vasos é de abril até ao início de maio Em vez disso, a sementeira na cama de sementes deve ser feita por volta de fevereiro-março: neste caso, assim que os rebentos tiverem colocado algumas folhas e atingido 8-12 centímetros de altura, deve transferi-los para um vaso com pelo menos 40-45 centímetros de largura. Se tiver mais espaço disponível no jardim, aproveite-o e coloque as plântulas a uma distância de pelo menos 80 cm, de preferência um metro.
  • O solo deve ser muito fértil Estima-se que, para 10 metros quadrados de solo, são necessários 30-40 kg de estrume ou composto. Nos vasos, é necessário utilizar contentores espaçosos e profundos uma vez que a raiz axial (a raiz) da planta tende a ser profunda.
  • Para garantir que o solo esteja sempre bem drenado e para evitar a estagnação da água cobrir o fundo da panela com cascalho ou argila expandida.
  • Escolher também uma boa terra para vasos e enterrar as plântulas ou sementes com uma sovela de madeira.
  • Depois de transplantar a plântula, cubra-a com uma ligeira camada de cobertura vegetal. Para evitar o crescimento de ervas daninhas, seria uma boa ideia cobrir o solo ou com palha ou lonas .
  • Não se esqueça de deixar apenas uma planta de curgete por vaso Se, por outro lado, dispuser de um vaso suficientemente comprido e grande, pode também colocar nele várias plântulas, tendo o cuidado de as espaçar pelo menos 30 centímetros.
  • Se decidir cultivar aboborinhas trepadeiras, providencie também varas para apoiar as plantas e arames para as amarrar de modo a que fiquem bem apoiadas.
  • Certificar-se de que a planta tem muita luz à sua disposição.
  • Não se esqueça de regar frequentemente as plântulas até duas vezes por dia, se necessário, especialmente de manhã cedo e ao fim da tarde, ao pôr do sol.
  • Quanto ao colheita geralmente ocorre maio a setembro em função da época de sementeira e da zona em que é efectuada e, para além das curgetes, permite também colher a flores Existem variedades precoces e tardias que podem dar frutos até ao fim do outono.
  • Lembre-se também de não colocar curgetes na mesma área dois anos seguidos De facto, seria bom utilizá-las no primeiro ano e depois esperar três anos antes de as voltar a colocar no mesmo solo.

QUANTO TEMPO É NECESSÁRIO PARA CULTIVAR CURGETES?

Os frutos da planta da curgete são cilíndricos ou esféricos, de cor verde e muito tenros. Quanto tempo demora a vê-los? Após a plantação das sementes, a planta chega cerca de 10-15 dias depois. Mais 15-30 dias e podem ver-se os primeiros frutos, que se prolongam até ao inverno. A planta da curgete é muito generosa e, na altura da colheita, pode mesmo dar-nos um fruto pordia.

COMO AUMENTAR A PRODUÇÃO DE CURGETES?

Para aumentar a produção de curgetes, os velhos agricultores mantêm um velho hábito: regam as plantas muito e frequentemente, mas têm o cuidado de não regar as folhas. A curgete quer água, mas não nas folhas, o que permite que o fruto cresça de forma mais estável e progressiva.

DOENÇA DA CURGETE

As curgetes podem ser afectadas por pulgões ou por doenças como o oídio. Depois, há as moscas brancas, chamadas aleurodídeos, que provocam o amarelecimento das folhas. Se chegarem, tente eliminá-las manualmente. Uma flor muito útil para as curgetes, e para proteger as plantas, é a calêndula.

RECEITAS COM CURGETES

A curgete é muito utilizada na culinária, em diferentes níveis e em todos os tipos de pratos. Aqui estão alguns deles.
  • Massa com curgetes Um clássico da cozinha mediterrânica, com muito manjericão.
  • Calamarata com courgettes Receita perfumada, para ser feita com o cebola roxa de Tropea .
  • Salada de courgette Um acompanhamento fresco, saudável e cheio de vitaminas.
  • Panquecas com curgetes Podem ser preparados tanto doces como salgados.
  • Bolo de curgete e chocolate Invulgar, original e apreciado pelos vegans.

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