Brioche de panela: a receita perfeita para o pequeno-almoço

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos

Dificuldade: Baixa

RECEITA DE BRIOCHE DE PANELA

Muito macio, ideal para o pequeno-almoço com compota ou mel e para o lanche com creme de avelã: o brioche de panela é um dos doces preferidos das crianças. Mas também pode ser preparado numa versão salgada. Recheie-o como quiser e terá um lanche versátil, genuíno e delicioso.

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RECEITA DE BRIOCHE DOCE E MACIO

Vamos ver como preparar a versão doce do brioche de panela:

INGREDIENTES

  • 500 g de farinha 00
  • 100 g de manteiga
  • 70 g de açúcar
  • 180 ml de leite
  • 25 g de levedura de cerveja
  • 3 ovos (2 na massa e 1 para pincelar)
  • 1 pitada de sal

PREPARAÇÃO

  1. Aqueça o leite e dissolva nele a levedura de cerveja Numa tigela, faça um buraco na farinha e deite o açúcar, os 2 ovos, o sal e a manteiga em pedaços. Deite a mistura de leite e fermento e misture todos os ingredientes.
  2. Formar uma bola e pô-la a crescer numa tigela coberta com um pano de cozinha durante cerca de 1½ horas ou até duplicar de volume;
  3. Dar à massa a forma desejada Colocar na forma e deixar levedar novamente durante algumas horas. Bater o ovo restante com um garfo e pincelar o pão de brioche antes de o cozer;
  4. Cozer a 180° durante 30 minutos arrefecer, desenformar e servir.

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Receita Nome da receita Pan Brioche Autor Não desperdice Publicado em 2022-01-11 Tempo de preparação 30M Tempo de cozedura 30M Tempo total 60M Classificação 2 Com base em 1 Comentário(s)
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