- RECEITA DE BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO
- RECEITA DE BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO E MIRTILO
- AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO TRIGO MOURISCO
- COMO PREPARAR UM BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO
Tempo de cozedura: 35-40 minutos
Dificuldade: Media
RECEITA DE BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO
Como é bom acordar de manhã e tomar o pequeno-almoço com um bolo preparado em casa com as nossas próprias mãos. É por isso que hoje queremos oferecer-lhe uma receita que é saudável e nutritiva porque é preparada com ingredientes simples e genuínos: bolo de ameixa de trigo sarraceno .
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RECEITA DE BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO E MIRTILO
Macio e saboroso, este bolo é também rico em propriedades benéficas para a saúde devido à presença de trigo sarraceno e, como veremos na descrição da receita, de mirtilos, que são ricos em antocianinas que podem ter um efeito positivo em todo o organismo.
AS PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO TRIGO MOURISCO
De facto, o trigo mourisco contém muitos minerais importantes como o ferro, o zinco, o selénio e é também particularmente rico em antioxidantes e vitaminas Devido à sua capacidade de fornecer energia, o trigo mourisco é também um alimento ideal para a dieta de atletas, mulheres grávidas e idosos.
COMO PREPARAR UM BOLO DE AMEIXA DE TRIGO SARRACENO
Deixe de lado os bolos e salgadinhos ricos em conservantes e pobres em nutrientes e faça este bolo perfumado e saudável em casa. Aqui está a receita do livro " Alimentos que ajudam a crescer "por Marco Bianchi e Lucilla Titta.
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Ingredientes
- 1 pote de iogurte branco magro
- 250 g de farinha de trigo sarraceno
- 70 g de açúcar de cana integral
- 1 saqueta de fermento em pó
- 2 claras de ovo
- 5 colheres de sopa de azeite virgem extra
- A casca ralada de um limão não tratado
- Compota de mirtilo ou de framboesa (sem adição de açúcar)
- Como alternativa à compota, escolha mel, chocolate preto ou frutos secos
Preparação
- Comece por deitar o pote de iogurte numa tigela: utilizará também este recipiente para dosear os outros ingredientes;
- Adicione também a farinha, o açúcar e o fermento em pó;
- Noutra tigela, bata as claras em castelo e junte-as à mistura de farinha, mexendo de baixo para cima para não perderem a consistência;
- Junte também o azeite e a raspa de casca ralada;
- De acordo com o seu gosto, adicione também frutos secos à mistura;
- Deite a mistura numa forma de pudim forrada com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 35-40 minutos;
- Coza, deixe arrefecer e decore o plumcake como desejar com compota de mirtilo ou framboesa, mel ou chocolate preto (70% no mínimo) depois de derretido.
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Receita
Nome da receita Bolo de ameixa de trigo sarraceno Autor Nonsprecare Publicado em 2023-03-02 Tempo de preparação 15M Tempo de cozedura 35M Tempo total 50M Classificação 5 
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