RECEITA DE BIFE DE FILETE COM MOLHO DE FIGO
Uma receita verdadeiramente requintada e gourmet o filete com o molho de figo Perfeito para surpreender os amigos convidados para jantar com um prato especial. Simples de preparar, é também enriquecido pela presença do vinho tinto entre os ingredientes. Vejamos como se prepara:
INGREDIENTES
- 4 fatias de filete com pelo menos 4 cm de altura
- 200 g de chalotas
- 6 figos maduros
- 30 cl de vinho tinto
- Manteiga a gosto
- Sal e pimenta a gosto
PREPARAÇÃO
- Descasque as chalotas e corte-as em cubos. Derreta uma noz de manteiga num tacho pequeno, junte as chalotas e adicione gradualmente o vinho.
- Junte os figos descascados e picados, adicione sal e pimenta a gosto e continue a cozinhar em lume brando durante mais 20-25 minutos.
- Cozinhe as fatias de filete numa frigideira com uma noz de manteiga.
- Servir à mesa, cobrindo os filetes com o molho de figo e o vinho tinto.
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Nome da receita Bife de filete com molho de figo Autor Nonsprecare Publicado em 2022-09-08 Tempo de preparação 20M Tempo de cozedura 25M Tempo total 45M