- RECEITA DE BERINGELA FRITA
- RECEITA DE BERINGELA FRITA À MILANESA
- RECEITA DE BERINGELAS FRITAS PANADAS
- RECEITA DE PALITOS DE BERINGELA
RECEITA DE BERINGELA FRITA
Há poucos iguarias o que equivale a beringelas fritas para o bem. Desfrute como um saboroso prato de acompanhamento ou como um rico aperitivo São ideais para quase todos os pratos. Aqui estão muitas maneiras de os apreciar em diferentes preparações, perfeitas para enriquecer a sua mesa durante o verão.
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RECEITA DE BERINGELA FRITA À MILANESA
Para fazer esta receita, são necessários poucos ingredientes e muita paciência: tem de fritar as beringelas em 4 ou 5 fatias de cada vez. Eis como o fazer
Tempo de preparação: 3 0 minutos + cozedura
Dificuldade: fácil
Porções: para 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 beringelas oblongas roxas
- Óleo de girassol a gosto
- 2 ovos
- 150 g de farinha
- 150 ml de leite
- Uma pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Lavar e secar as beringelas.
- Numa tigela, misture os ovos, o leite e a farinha com um batedor ou com os dentes de um garfo até obter uma massa macia e sem grumos.
- Adicione sal e ligue o lume sob uma frigideira cheia de óleo de girassol.
- Corte as beringelas em fatias de cerca de 1 cm de altura e mergulhe-as na massa.
- Fritar as beringelas em óleo quente, virando-as de vez em quando.
RECEITA DE BERINGELAS FRITAS PANADAS
Vamos ver como preparar o beringelas fritas panadas Em vez de pão ralado, pode utilizar farinha ou, para os intolerantes, uma mistura de farinha sem glúten.
Tempo de preparação: 3 0 minutos + cozedura
Dificuldade: fácil
Porções: para 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 beringelas de qualquer tipo
- Óleo de girassol a gosto
- 2 ovos
- Uma pitada de sal
- Pão ralado
PREPARAÇÃO
- Lavar e secar as beringelas.
- Numa tigela, misture os ovos com os dentes de um garfo até a gema e a clara ficarem derretidas.
- Corte as beringelas em fatias de cerca de 1 cm de altura e mergulhe-as no ovo.
- Num prato, deite o pão ralado e mergulhe as beringelas no ovo, certificando-se de que ficam cobertas por ele.
- Fritar as beringelas em óleo quente, virando-as de vez em quando.
RECEITA DE PALITOS DE BERINGELA
Le beringelas fritas em tiras Vamos ver como são preparadas e como são preparadas
Tempo de preparação: 3 0 minutos + cozedura
Dificuldade: fácil
Porções: para 4 pessoas
INGREDIENTES
- 2 beringelas de qualquer tipo
- Óleo de girassol a gosto
- Sálvia
- Uma pitada de sal
- Farinha
PREPARAÇÃO
- Lave e seque as beringelas e corte-as em tiras com cerca de 1 cm de espessura.
- Numa tigela, misture o sal, a farinha e a salva.
- Amasse as beringelas e cubra-as generosamente com a mistura de farinha, sal e salva.
- Fritar as beringelas em óleo quente, virando-as de vez em quando.
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