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Arroz de ananás: duas receitas saborosas, com pinhões e malagueta, e com arroz basmati

Por Elena Maria CitoPostado em Postado em guias

RECEITA DE ARROZ DE ANANÁS

Particularmente saboroso e perfeito para um alegre almoço em família, o arroz de ananás pode ser preparado em pouco tempo e é ideal, especialmente se decidiu convidar amigos para jantar e quer surpreendê-los com um prato muito especial .

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RECEITA DE RISOTO DE ANANÁS

Aqui, então duas receitas realmente deliciosos: o primeiro com pinhões entre os ingredientes e o segundo com uma pitada de malagueta. Excelente o arroz basmati É perfumado e tem uma forma cónica. Em alternativa, também pode utilizar um normal. Vejamos como proceder em conjunto.

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RECEITA DE RISOTTO COM ANANÁS E PINHÕES

Um risotto muito simples para fazer quando se tem pouco tempo com o sabor exótico da cozinha chinesa.

INGREDIENTES (para 4 pessoas)

  • 350 g de arroz basmati
  • 1 ananás
  • 2 colheres de sopa de pinhões
  • Azeite virgem extra
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 litro de caldo de legumes

PREPARAÇÃO

  1. Descasque o ananás e corte-o em cubos pequenos. Coza o arroz basmati com o caldo.
  2. Numa frigideira, alourar o azeite com o ananás durante alguns minutos e depois juntar os pinhões. Adicionar sal e pimenta e depois o arroz basmati.
  3. Deixar temperar durante alguns minutos e depois levar à mesa.

RECEITA DE ARROZ DE ANANÁS COM MALAGUETA

Vejamos agora como proceder à preparação da segunda receita: arroz de ananás com malagueta .

INGREDIENTES

  • Um copo de arroz basmati
  • 1 chalota
  • Uma pitada de malagueta
  • Um fio de óleo de amendoim
  • Meio copo de sumo de ananás
  • Caril

PREPARAÇÃO

  1. Pique a chalota muito finamente e refogue-a numa frigideira ou num wok com uma pitada de malagueta e um fio de óleo de amendoim.
  2. Dissolva um pouco de caril em pó no meio copo de sumo de ananás e deite-o no tacho. Deixe evaporar o líquido e, em seguida, adicione um copo de arroz basmati previamente cozido em água ligeiramente salgada.
  3. Frite tudo na frigideira até o arroz ficar estaladiço. Adicione três a quatro fatias de ananás fresco cortado em pedaços pequenos e mexa. Sirva à mesa.

Um conselho

De acordo com o seu gosto, considere enriquecer ambas as preparações com camarões ou chocos.

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