- ALIMENTOS ANTIOXIDANTES
- MORANGOS
- PEIXE
- MELANCIAS E MELÕES
- CEREJAS
- LARANJAS
- ESPINAFRE
- ASPARAGUS
- ZUCCHE
- MYRTLE
- CABAÇA VERDE
- BEBIDAS ANTIOXIDANTES
ALIMENTOS ANTIOXIDANTES
La capacidade de absorção dos radicais de oxigénio , Capacidade de absorção de radicais de oxigénio ORAC, é uma unidade de medida concebida para quantificar o nível de assimilação do oxigénio pelos alimentos Para obter resultados fiáveis, o Departamento de Agricultura dos EUA estudou a Teste ORAC Hoje, porém, o sistema parece estar ultrapassado, porque as características dos géneros alimentícios devem ser consideradas sob vários pontos de vista e, muitas vezes, as experiências em tubo de ensaio não conseguem, por si só, revelar toda a imagem humana, que é muito mais complexa e necessita de uma atenção específica.Uma nova investigação demonstrou que existem diferentes elementos nos alimentos que podem ajudar a prevenir doenças crónicas ou específicas Estes podem incluir propriedades bioactivas de que ainda não temos pleno conhecimento, pelo que é perigoso atribuir aos componentes dos alimentos antioxidantes, como o polifenóis, Todas as características benéficas para a saúde, sobretudo quando não se sabe ao certo o que desencadeia determinados processos. No entanto, é certo que um grande número de fruta e vegetal Está totalmente na lista dos alimentos que ajudam o organismo. Além disso, não é preciso gastar dinheiro à procura de antioxidantes sob a forma de suplementos. Encontramo-los na natureza, tanto nos peixes como nos legumes e na fruta. Nos espinafres como nos mirtilos, nos peixes, sobretudo no bacalhau e no linguado, como nos frutos secos. Mas vejamos quais são os 10 alimentos com mais antioxidantes.MORANGOS
La fruta da época, não é nada de novo, é sempre a base do pirâmide alimentar Os nutricionistas e investigadores de todo o mundo elogiam os seus benefícios. E se também contêm antioxidantes e combatem os radicais livres então resultam numa mina de ouro para o nosso organismo. morangos são, portanto, um alimento antioxidante, rico em vitamina C Além disso, é um dos frutos que as crianças mais gostam, pelo que é a solução ideal para todos comerem, incluindo os mais pequenos.
RECEITA RECOMENDADA: Receitas com morangos: as melhores para fazer em casa PEIXE
A pesca é rico em água, pelo que é adequado para quem pratica muito desporto ou bebe pouca água. Mas também é rico em antioxidantes. Um alimento fresco e versátil com o qual pode criar tartes de pêssego saladas de fruta, gelados e muito mais.
MELANCIAS E MELÕES
É um dos frutos que contém mais água Mais de 95 por cento. Leve, doce e ideal para as tardes quentes de verão, este fruto sazonal tem a antioxidantes Por isso, comer melancias e melões é um prazer saudável de que nunca nos devemos privar.
CEREJAS
Também se espera pelo verão para as comer, as cerejas são ricas em antioxidantes, tais como luteína , zeaxantina e beta-caroteno que permitem ao organismo lutar contra os radicais livres, sem esquecer a presença de Vitamina A e C , futebol , ferro , riboflamina , potássio , fósforo e magnésio Uma mistura de características saudáveis num fruto tão pequeno e saboroso.
LARANJAS
As laranjas estão entre os citrinos com mais vitaminas C e com um copo de sumo fornece quase o equivalente às necessidades diárias de antioxidantes. De manhã, é purificante e ideal para o pequeno-almoço.
ESPINAFRE
O espinafres estão entre os os alimentos mais ricos em antioxidantes do mundo vegetal A isto juntam-se as vitaminas: A - C - E - B6 - K, e os outros nutrientes que fazem deles a escolha ideal em todos os contextos.
De facto, é nela que se encontram:
- Ferro
- Futebol
- Potássio
- Magnésio
- Fósforo
- Zinco
- Manganês
- Cobre
- Folatos
- Riboflavina
ASPARAGUS
Um método para comer bem também pode ser o forrageamento A recolha de ervas silvestres só traz benefícios. Além disso, se estas contiverem propriedades benéficas, o sucesso de tudo aumenta. espargos estão espalhadas pelo nosso campo e nas épocas certas, entre março e junho, podem ser colhidas diretamente na natureza.
Poderá ficar intrigado com o facto de estas ervas conterem muitos antioxidantes e serem ricas em vitaminas e nutrientes importantes para o nosso corpo.
ZUCCHE
Selénio, fósforo, magnésio e potássio, juntamente com as vitaminas A - C - E - B6 e K, a abóbora é um alimento com grandes benefícios para a saúde. Utilizada em muitas receitas pela sua versatilidade, capaz de satisfazer desde aperitivos a pratos principais e sobremesas, a abóbora está entre os alimentos antioxidantes que não devem faltar à mesa.
MYRTLE
Os frutos vermelhos são um elixir da vida . de facto, todos são ricos em antioxidantes, das amoras às groselhas e dos morangos silvestres aos mirtilos. Mas estes últimos são especiais. De todos os alimentos antioxidantes conhecidos, os componentes bioactivos dos radicais livres presentes nos mirtilos ultrapassam qualquer outro alimento. É melhor não os perder à mesa.
CABAÇA VERDE
Por fim, entre os legumes mais nutritivos que não devem ser subestimados estão as couves-galegas. As couves-de-bruxelas, por exemplo, são um reforço saudável para o nosso organismo e uma pequena porção cozinhada é suficiente para mostrar os seus benefícios.
RECEITA RECOMENDADA: Como fazer um brunch: todos os segredos
BEBIDAS ANTIOXIDANTES
Algumas bebidas podem também ter um importante efeito antioxidante, nomeadamente- Chá verde
- Chá preto
- Sumo de cenoura
- Centrifugadoras de legumes verdes
- Sumo de beterraba
- Sumo de maçã
- Sumo de mirtilo
- Propriedades e benefícios dos brócolos: protege os olhos e os ossos, purifica-nos e é rico em antioxidantes
- Smoothie de melancia e uva, uma receita energética e rica em antioxidantes
- Ofereça a si próprio flores ricas em antioxidantes valiosos, que funcionam melhor à mesa do que os suplementos alimentares e que se conservam no frigorífico (foto)