• RECEITA DE TRONCO DE NATAL
• RECEITA DE TRONCO DE NATAL FÁCIL

Tempo de preparação: 40 minutos

Tempo de cozedura: 30 minutos

Dificuldade: fácil

RECEITA DE TRONCO DE NATAL

O do Diário de Natal é uma receita que evoca uma tradição antiga, a de queimar o tronco da maior árvore encontrada pelo chefe de família na noite de Natal. O tronco tinha de ser tão grande que ardia até à Epifania dentro da lareira, sem nunca se apagar. As suas cinzas, uma vez consumidas, seriam propiciatórias para a colheita do ano seguinte.

LER TAMBÉM: A receita para fazer pandoro em casa

RECEITA DE TRONCO DE NATAL FÁCIL

Aqui, então, passo a passo, como preparar um delicioso tronco de Natal em casa :

Para esta receita é necessário preparar a massa de biscoito, que é um processo simples mas que requer alguns cuidados: depois de tirada do forno, com a ajuda de um pano limpo, deve ser imediatamente enrolada. Pode rechear o bolo com o seu recheio preferido, nós usámos creme de mascarpone e depois cobri-lo com o ganache que costuma usar.

INGREDIENTES PARA A MASSA DE BISCOITO

• 4 ovos
• 100 g de farinha
• 125 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

INGREDIENTES PARA O CREME DE MASCARPONE

• 250 g de mascarpone
• 3 ovos
• 125 g de açúcar

INGREDIENTES PARA A GANACHE DE CHOCOLATE

• 200 g de natas
• 200 g de chocolate preto

PREPARAÇÃO

1. Primeiro, preparamos a base, batendo as claras e as gemas com o açúcar.
2. Na tigela das gemas, juntamos os outros ingredientes e, por fim, incorporamos delicadamente as claras em castelo.
3. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal espremido em água e deite a mistura.
4. Cozer a 160° durante 30 minutos ou até a superfície ficar com uma bela cor dourada.
5. Agora, com a ajuda de papel vegetal, enrole a massa de biscoito, sem deixar arrefecer.
6. Deixar arrefecer a massa enrolada, cobrindo-a com papel de alumínio, e preparar o recheio.
7. Numa tigela, batemos os ovos com o açúcar e depois juntamos o queijo mascarpone. Podemos juntar cacau, pepitas de chocolate e licor, conforme o gosto. Para um creme mais leve, podemos evitar os ovos e bater apenas o queijo mascarpone com açúcar em pó.
8. Desenrolamos a massa de biscoito e espalhamos generosamente o recheio. Agora, dobramos suavemente sobre si mesma e fazemos um corte oblíquo.
9. Colocamos o tronco num prato de servir.
10. Derretemos o chocolate preto numa panela pequena e deixamo-lo arrefecer.
11. Batemos as natas e juntamos o chocolate preto, misturamos os ingredientes até ficarem amalgamados
12. Colocamos o ganache num saco de poche e cobrimos o tronco.

Subscreva a nossa newsletter para se manter atualizado, clique aqui!

RECEITAS DE NATAL RÁPIDAS E FÁCEIS :

1. A receita para fazer nougat em casa
2. Presentes de Natal DIY: biscoitos de bolacha com cobertura
3. Bolo de chocolate com vinho tinto, uma receita simples para um resultado divinal

Receita Nome da receita Tronchetto de Natal Autor Nonsprecare Publicado em 2021-12-13 Tempo de preparação 40M Tempo de cozedura 30M Tempo total 70M Classificação 4 Com base em 3 Comentário(s)