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Toranja: propriedades, benefícios e utilizações

Por Elena Maria CitoPostado em Postado em guias

O toranja Rica em vitamina C, mas também em potássio e licopeno, a toranja, geralmente de cor amarela ou rosa, tem um sabor mais ácido do que a laranja. É considerada um fruto de inverno, pois é consumida de novembro a maio e as suas utilizações na cozinha são variadas.

TORANJA: PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS

A toranja é rica em propriedades nutricionais, tendo em conta, em primeiro lugar, o seu elevado teor de vitamina C Além disso, possui propriedades antioxidantes devido à presença de licopeno e polifenóis, enquanto os limonóides são responsáveis pelas suas propriedades desintoxicantes. As fibras, por outro lado, ajudam a reduzir o colesterol.

O QUE É O GRAPEFRUIT

É o fruto do Citrus paradisi, Fruto cítrico que deriva de um cruzamento natural entre a laranja e o pomelo. Fruto de sabor tendencialmente ácido, existem diversas variedades, desde a toranja amarela à toranja rosa, de sabor mais delicado.

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DA TORANJA

A toranja é rica em propriedades e benefícios, 100 gramas contêm cerca de 90% de água, 0,6 gramas de proteínas, 6,1 gramas de açúcares solúveis e 1,6 gramas de fibras. Tem poucas calorias, cerca de 26 por 100 gramas, e a quantidade de vitaminas e minerais é excelente. Como indica a Humanitas, em 100 gramas de toranja encontramos:

  • 91% de hidratos de carbono
  • 9% de proteínas

Além disso, a parte comestível contém:

  • 91,2 g de água
  • 0,6 g de proteína
  • 6,2 g de açúcares solúveis
  • 1,6 g de fibra, dos quais: 0,54 g de fibra solúvel, 1,06 g de fibra insolúvel

No que diz respeito à ingestão de vitaminas e minerais, em 100 g de toranja encontramos:

  • 40 mg de vitamina C
  • 0,2 mg de niacina
  • 0,05 mg de tiamina
  • 0,03 mg de riboflavina
  • ácido pantoténico
  • 230 mg de potássio
  • 17 mg de cálcio
  • 16 mg de fósforo
  • 1 mg de sódio
  • 0,3 mg de ferro
  • cobre

toranja

BENEFÍCIOS DA TORANJA

Os benefícios da toranja são numerosos, aqui está uma lista dos principais:

  • Ajuda a reduzir os níveis de colesterol;
  • Ajuda a manter um sistema imunitário e cardiovascular saudável;
  • Tem propriedades antioxidantes;
  • Tem propriedades desintoxicantes;
  • Tem propriedades drenantes;
  • É uma bebida que mata a sede;
  • Tem propriedades digestivas;
  • Estimula a sensação de saciedade.

AS TORANJAS EMAGRECEM?

A toranja, ao contrário do que muita gente pensa, não é um alimento que emagrece. Não tem esse poder. Claro que, como vimos, ajuda a digestão, é antioxidante, tem uma boa ação drenante, graças ao magnésio e ao potássio combate o inchaço, favorece a eliminação de toxinas, queima o açúcar e é pouco calórica. Também estimula a sensação de saciedade. Estes são elementos quepodem ajudar na perda de peso (quando muito, ajudam a manter o peso), mas não transformam a toranja num fruto milagroso através do qual os números na balança baixam.

QUANTAS TORANJAS PODEMOS CONSUMIR POR DIA?

Não existe uma quantidade exacta, em todo o caso, consumir pelo menos 2 por dia Para além disso, pode utilizá-los em inúmeras receitas, beneficiando assim de todas as suas inúmeras propriedades benéficas.

QUANDO É QUE É MELHOR BEBER SUMO DE TORANJA?

O sumo de toranja pode ser bebido ao longo de todo o dia, mas de manhã, antes do pequeno-almoço, é provavelmente a melhor altura. Por um lado, recarrega-o de energia e, por outro, promove a regularidade intestinal. Se quiser tirar partido das suas propriedades adelgaçantes, é melhor tomá-lo antes das refeições, pois estimula a saciedade.

COMO UTILIZAR A TORANJA À MESA

A toranja pode ser consumida a qualquer hora do dia, desde o início da manhã, quando é possível beber um excelente sumo, até à noite, evitando os exageros. A toranja também pode ser utilizada na preparação de inúmeras receitas, como por exemplo:

  • bolo biológico de cenoura e toranja;
  • a salada de citrinos
  • sobremesa com morangos, uvas, amêndoas e sumo de toranja

CONTRA-INDICAÇÕES DA TORANJA

A toranja pode interferir negativamente com o estatinas É por isso que não é recomendada a pessoas que tomam regularmente medicamentos para baixar o colesterol, nomeadamente à base de estatinas. É também preferível não exagerar em caso de gastrite, uma vez que é particularmente ácida, e em caso de alergia às Rutáceas, às quais pertence.

RECEITAS DE CITRINOS:

  • Tarte de limão, a receita com amêndoas, iogurte e vagem de baunilha. Sem manteiga
  • Bolo de batata e amêndoa, a receita especial para um bolo macio e com aroma a limão
  • Salada de laranja e funcho
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