Tempo de cozedura: 25-30 minutos
Dificuldade: baixo
RECEITA DE PÃEZINHOS CASEIROS
Perfeito como aperitivo, juntamente com muitos molhos DIY deliciosos, e ótimo para petiscar entre os intervalos, os breadsticks são pães estaladiços de massa de pão rápido e fácil de preparar em casa.
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RECEITA DE PÃEZINHOS CASEIROS ESFARELADOS
A sua forma alongada faz lembrar a baguete francesa, Os breadsticks são uma iguaria de origem turinesa, de preparação rápida Vamos ver juntos como proceder.
INGREDIENTES (para cerca de 40 pãezinhos)
- 500 g de farinha 00
- 1 colher de sopa de farinha de trigo duro
- 270 ml de água
- 10 g de levedura de cerveja
- 50 g de azeite virgem extra
- 9 g de sal
- 1 colher de chá de malte (em alternativa, utilizar açúcar)
PREPARAÇÃO
- Tirar um pouco de água dos 270 m l, certifique-se de que está ligeiramente quente para que o fermento e o malte se dissolvam nela. Noutra tigela, misture o sal e o óleo com a água restante.
- Peneirar a farinha Junte a água, o fermento e a mistura de malte e deite tudo na batedeira planetária, ligue-a e depois junte o óleo previamente misturado com a água e o sal. Em alternativa, amasse à mão.
- Amassar até obter uma mistura elástica e homogéneo e, em seguida, transferir para uma placa de massa polvilhada com farinha de trigo duro.
- Criar um retângulo de massa Pincele-a com azeite e deixe-a levedar durante pelo menos uma hora, até a massa duplicar de tamanho.
- Após este período Com uma faca comprida e de lâmina lisa, corte a massa do lado curto em tiras de cerca de 1 cm de espessura.
- Pegar em cada tira de massa das extremidades e, com as mãos, puxe-a até ao comprimento da forma que vai utilizar para as cozer.
- Coloque os pãezinhos num tabuleiro coberto com papel vegetal. e leve ao forno a 200 graus durante cerca de 15-20 minutos até ficarem dourados.
- Guardar os pãezinhos em sacos de papel.
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Nome da receita Grissini Autor Nonsprecare Publicado em 2022-06-07 Tempo de preparação 30M Tempo de cozedura 20M Tempo total 50M Classificação 4.5 
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