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Dióspiros: propriedades, benefícios e modo de os consumir

Por Elena Maria CitoPostado em Postado em guias

PROPRIEDADES DOS DIÓSPIROS

No auge da caqui A "maçã do Oriente", segundo a definição literária pela sua origem, primeiro na China e depois no Japão, onde é conhecida como Lótus (o fruto) e Árvore da Paz (a planta), vale a pena salientar a utilidade que este fruto típico do outono pode ter para a nossa saúde e para os nossos dias. Um fruto que, aliás, podemos utilizar muito, e com diferentes declinações, emcozinha. Laxante , diurético Energético e rico em vitaminas, beta-caroteno e minerais como o potássio, o fósforo e o magnésio: o dióspiro, ou caqui, protege e purifica o fígado um dos órgãos mais delicados do nosso corpo.

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BENEFÍCIOS DOS DIÓSPIROS

A árvore é originária da China central e o termo "dióspiro" não é mais do que uma formulação abreviada do japonês kaki noki. Uma variedade popular é também o dióspiro de baunilha semelhante à maçã na forma e na consistência, com a polpa cortada em fatias, mas com o sabor típico do dióspiro.

Uma onça deste fruto, com pele amarelo-alaranjada, fornece 65 calorias e é constituída por 80% de água e até 18% de açúcar, com vestígios de proteínas e gorduras, enquanto tem cerca de 2,5% de fibras.

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS DOS DIÓSPIROS

O dióspiro também contém uma grande quantidade de minerais, especialmente potássio, cálcio, fósforo e vitaminas A, C e B. Sendo rico em vitaminas e beta-caroteno, o dióspiro também fornece ao corpo uma boa quantidade de antioxidantes que podem prevenir o cancro.

Fruto altamente energético, especialmente recomendado em casos de falta de apetite e para quem pratica desporto regularmente, o dióspiro é, no entanto, desaconselhado em casos de diabetes devido ao seu elevado índice glicémico, que provoca um aumento súbito dos níveis de açúcar no sangue.

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DIÓSPIROS: DIABETES E OBESIDADE

Também deve ser evitado ou consumido com moderação em casos de excesso de peso e obesidade devido ao seu elevado teor calórico.

PARA QUE SERVEM OS DIÓSPIROS?

Mas vejamos em pormenor quais são os qualidades terapêuticas dos dióspiros :

  • Reforça o sistema imunitário. Como já foi referido, o dióspiro contém vitamina C que pode fortalecer o nosso sistema imunitário, pelo que é um alimento que deve ser levado à mesa com frequência, especialmente durante a mudança de estação, para nos proteger das doenças típicas da época do outono.

  • Previne as doenças cardiovasculares. E não é tudo: o dióspiro favorece igualmente a absorção do ferro.
  • Um excelente laxante. Actuando diretamente no fígado e nos intestinos, o dióspiro é um laxante natural, graças aos taninos e às fibras da sua polpa. Para beneficiar desta função, há uma recomendação: deve ser consumido maduro.
  • Diurético. Para esta função, no entanto, o fruto deve ser consumido ao pequeno-almoço e ainda não maduro. Neste estado, torna-se um excelente diurético devido ao seu teor de potássio.
  • Energizante O dióspiro é considerado um fruto ideal para as crianças, os desportistas e os abstémios, pois possui excelentes capacidades energéticas, graças aos açúcares que contém.

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COMO UTILIZAR OS DIÓSPIROS NA COZINHA

Ótimo para ser apreciado tal como está, perfeito para completar o almoço em vez da sobremesa, o dióspiro é também um ingrediente perfeito para a preparação de muitas receitas saborosas, doces e salgadas:

  • Receita de risoto com dióspiros
  • Receita de compota com dióspiros
  • Receita de tarte com dióspiros
  • Receita de doce de dióspiro

COMO CONSERVAR OS DIÓSPIROS

Os dióspiros podem ser conservados no frigorífico durante alguns dias, se não estiverem demasiado maduros, ou no exterior, num local fresco e longe de fontes de calor, se ainda não estiverem maduros, para as ajudar a amadurecer, coloque-as num cesto ou numa caixa de vime e depois coloque também algumas maçãs Estarão maduras ao fim de alguns dias.

MÁSCARA FACIAL COM DIÓSPIRO

Graças ao seu elevado teor de vitaminas e minerais, os dióspiros não só são bons para a nossa saúde como também para a nossa beleza: têm inúmeros efeitos benéficos para a pele e cabelo .

Por exemplo, utilize a polpa de dióspiro como máscara de beleza para rejuvenescer a pele do rosto: basta deixá-la atuar durante 5 a 10 minutos para que a pele absorva todas as suas propriedades benéficas. Para um efeito antirrugas, adicione também algumas gotas de óleo de linhaça.

QUANTOS DIÓSPIROS SE PODEM COMER POR DIA

Para decidir quantos dióspiros pode comer por dia, é preciso começar por alguns números importantes. Cada cem gramas deste fruto, que, como vimos, é muito rico em propriedades, contém 70 gramas de calorias e 12 por cento de açúcar. Além disso, um dióspiro médio pesa cerca de 200-300 gramas. Por isso, o conselho é n não ultrapassar um, no máximo dois dióspiros por dia A melhor altura é de manhã, ao pequeno-almoço, descascado e sem sementes, ou ao lanche da tarde.

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