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Cupcakes al limone con frosting al mascarpone| AirWick Pure

Il mio amore per i fiori è ormai noto a tutti. Amo tenerli freschi o secchi in casa. Mi piacciono stampati sulle lenzuola, sugli oggetti di cartoleria, sui vestiti. Adoro usarli come ornamento sulla tavola e sulle torte, naturalmente. Amo il loro profumo, l’atmosfera che sanno donare ad ogni ambiente. Qualche giorno fa sono stata … Continua a leggere Cupcakes al limone con frosting al mascarpone| AirWick Pure

Tortecoifiori: le farciture

Buongiorno a tutti, avevo quasi dimenticato dell’esistenza di questo mio spazio nell’etere. Torno per suggerirvi qualche farcitura indicata per ottenere torte alte e buonissime. Sebbene sia tanto criticata per il gusto molto dolce, al momento la crema al burro è la preparazione con cui mi trovo meglio per coprire le mie torte. Per questo motivo, … Continua a leggere Tortecoifiori: le farciture

Tortecoifiori: le basi

Non ho mai pensato che qualcuno potesse essere interessato all’interno delle mie torte. Alla loro sostanza.Ero al contrario convinta che mostrare una bella foto fosse sufficiente per essere d’ispirazione, ed io non mi sento così esperta da dispensare consigli in fatto di pasticceria. Eppure di recente mi è stato chiesto di condividere anche i procedimenti, … Continua a leggere Tortecoifiori: le basi

Buon anno.

Cari amici, Son sempre stata un’amante delle parole scritte, ma negli ultimi tempi non so quali scegliere. Così prediligo il silenzio o lascio che le immagini parlino al posto mio. Oggi però sento l’urgenza di augurarvi un buon 2017,  pieno di cose belle e sogni da realizzare. Quello che sta per concludersi, per quanto mi … Continua a leggere Buon anno.

Ci vediamo da Zodio.

Il Natale è davvero alle porte. Se avete voglia di respirare un po’ d’aria di festa, se state cercando idee regalo per i vostri amici e per la vostra famiglia, se volete aggiungere qualche addobbo natalizio alla vostra casa, se avete bisogno di qualche spunto per pranzi e cene per le Feste, non potete che … Continua a leggere Ci vediamo da Zodio.

Pane ai semi di chia

E’ arrivato, dunque, dicembre e con lui il primo freddo e le luci sui balconi e per le strade. Sarà un mese impegnativo e carico di cose belle e buone. A partire da questo pane con i semi di chia e senza glutine che ho preparato unendo olio e acqua tiepida al mix di farine … Continua a leggere Pane ai semi di chia

Torta al cioccolato e frutti di bosco

Fine di una settimana carica tanto quanto un mese intero. Io non lo so perché succede sempre che periodi piatti e senza vita si alternano ad altri pieni da togliere il fiato. Per ciascun momento felice di questi lunghi sette giorni ne ho vissuto un altro drammatico e straziante. Ho pianto talmente tante volte -di gioia e di dolore, per l’ansia e dal nervoso- che credo di non potere più produrre lacrime da qui ad un anno almeno. Il mio cervello ha bisogno di pace. E di silenzio.

Porto tutto nel cuore, un po’ stropicciato. Ma un po’più forte di prima.

Torta di laurea al cacao, con ganache al cioccolato fondente e frutti di bosco.

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Benvenuti.

  Il futuro appartiene a coloro che credono nella bellezza dei propri sogni. (Eleanor Roosevelt) Lo ammetto: ci è voluto un po’ per trovare il coraggio e combattere l’imbarazzo (sono timida e chi mi conosce lo sa!), ma Settembre è sempre stato un buon mese per mettere a punto nuovi progetti e per plasmare nuove idee. … Continua a leggere Benvenuti.